Santa Ponsa, Mallorca

Balcón
de María
LA CARTA

Pinchos & Tapas  ·  Crispy Pizza & Cocktail Bar

Filtro de Alérgenos

Selecciona los que quieres evitar — los platos que los contienen se ocultarán

Pinchos & Gildas

Pequeños bocados para abrir boca, con sabor mediterráneo.

Pinchos Fríos
Ensaladilla rusa
Con atún “José Peña” y mahonesa casera
4,50€
Jamón ibérico batido
Con mahonesa y crema de queso
5,00€
Foie mi-cuit con mermelada de higos
4,75€
Gildas
Gilda de anchoa picante
2,50€
Gilda de boquerón
2,75€
Tartares
Tartar de salmón y guacamole
6,00€
19,00€
Tartar de atún rojo con su aliño
7,00€
22,00€
Steak tartar
6,00€
25,00€
Pinchos y Minis Calientes
Queso de cabra y sobrasada
En pasta brick con miel de caña
4,50€
Morcilla de Burgos
Con pimiento rojo asado y mahonesa de huevo frito
4,75€
Solomillo de ternera con foie
Y puré de manzana
8,50€
Langostino crujiente – ud.
Con pan de gambas y mahonesa de soja
4,50€
Mini brioche de calamar a la andaluza
Con all i oli de su tinta
6,00€
Mini smash burger clásica
Ternera Angus, cheddar, lechuga, pepinillos y salsa secreta
5,00€

Raciones para Compartir

Todo se disfruta más en buena compañía.

Raciones Frías
Gazpacho andaluz con sus dips
8,00€
Ensaladilla rusa
Con atún “José Peña” · Añade huevo frito +2,50€
12,00€
Jamón de bellota 100% Joselito
30,00€
Foie mi-cuit con mermelada de higos
15,00€
Croquetas “Doña Croqueta”
Queso y espinacas
5,00€
9,00€
Pollo de corral
5,50€
10,00€
Jamón ibérico
6,50€
12,00€
Rape y gambas
6,50€
12,00€
Croquetón de chuleta de vaca
Por unidad
3,00€
—
Raciones Calientes
Raviolettis fritos rellenos de mozzarella y scamorza con dips
6,75€
Nachos con mozzarella y dips
Añade Pulled Pork +4,00€
7,00€
Huevos rotos con jamón ibérico
13,00€
Huevos rotos con Pulled Pork
13,00€
Tetilla al horno con mermelada de tomate
12,00€
Patatas bravísimas con all i oli de kimchi
8,50€
Pimientos de Padrón con sal Maldon
8,00€
Tortilla de patata
Con o sin cebolla
10,00€
Alitas de pollo picantes al horno
8,00€
Canelón de confit de pato y salsa de foie
14,00€
Caracoles con all i oli
9,00€
Frito marinero de sepia, pulpo y langostinos
14,00€
Langostinos crujientes
Con pan de gambas y mahonesa de soja
15,00€
Calamares a la andaluza
Con dip de mahonesa de lima
16,00€
Fritura del puerto
Según disponibilidad
18,00€
Pescadito frito · Boquerones
Según disponibilidad
10,00€

Bowls & Ensaladas

Frescura, color y sabor en cada bocado.

Poké Bowl de Pollo
Pollo salteado, aguacate, tomate cherry, mango, pepino, cebolla frita y arroz
14,00€
Poké Bowl de Salmón
Daditos de salmón, aguacate, mango, pepino encurtido, edamame y arroz
16,00€
Poké Bowl de Atún Rojo
Atún rojo, aguacate, fresas, cebolla encurtida, edamame y arroz
18,00€
Poké Tropical con Langostinos
Langostino marinado, aguacate, mango, pepino, cebolla, zanahoria y arroz
16,00€
Ensalada de queso de cabra
Con mermelada de tomate y vinagreta de miel y mostaza
15,00€
Aguacate relleno de langostinos
Con Thousand Island dressing
18,00€

Pasta, Carnes & Pescados

Platos generosos para los más hambrientos.

Spaghetti alla Bolognese
Ternera Angus, tomate y parmesano
16,00€
Ravioli de María
Relleno de berenjena y mozzarella con guanciale crujiente
18,00€
Ravioli al Tartufo
Ricotta, crema de trufa, espinaca crujiente y parmesano
22,00€
Wok de rape y langostinos
Con tallarines de arroz y sweet chilli
22,00€
Suprema de salmón
Sobre wok de verduras, salsa teriyaki y arroz
20,00€
Solomillo de vaca a la parrilla
Con patata asada y pisto · Añade foie +7,00€
28,00€
Puntas de solomillo de ternera
Salteadas con salsa Diana y arroz
22,00€
Paletilla burgalesa
Asada a baja temperatura, con patata asada y pisto
26,00€
Ribeye
Lomo alto con patata asada y pisto
24,00€

Burgers Smash

Ternera Angus, pan brioche y patatas fritas.

Clásica
Ternera Angus, cheddar, lechuga, pepinillos y salsa secreta
14,00€
18,00€
Norteña
Vaca gallega madurada, Idiazábal, huevo frito y alioli de trufa blanca
16,00€
20,00€
Súper Burger de Pollo
Cheddar, guacamole, pico de gallo, tortita de maíz y chipotle
18,00€
—
Pulled Pork
Cerdo desmenuzado a baja temperatura, especias y BBQ
16,00€
—

Todas nuestras burgers se sirven con pan de brioche y patatas fritas.

Extras & Complementos

Patata o batata recién frita
5,00€
Patata asada con crema agria
5,00€
Patatas bravísimas con all i oli de kimchi
Ración pequeña
5,00€
Salsa pimienta verde, Diana o BBQ caliente
4,00€
Dips para patatas – ud.
Miel y mostaza, deluxe, BBQ o kimchi
1,75€
Tomate y cebolla morada
4,50€
Pan de masa madre con tomate y AOVE
6,00€
Pan de masa madre
Por persona
2,50€
Olivas
1,25€
Cuenco de all i oli
2,00€

Paellas con Alma

Cada arroz, cocinado al momento con el sabor de siempre.

Cocinadas al momento. Mínimo 45 minutos de elaboración · Mínimo 2 personas · Precio por persona

Verduras de temporada
17,00€
Ciega mixta
Pollo, cerdo, sepia y langostinos
22,00€
Pollo, butifarrón y lomo
21,00€
Marisco
23,00€
Senyoret
Sepia, rape y langostinos
23,00€
Fideuá de rape, sepia y langostinos
23,00€
Arroz negro
Con calamar y vieiras
25,00€

Pizzas Crujientes

Masa fina y crujiente, horneada al momento.

Pizza de María
Mozzarella y tomate · base personalizable con tus toppings favoritos
9,00€
Toppings Verduras & Quesos — +1,25€ / ud.
Doble mozzarella Queso azul Queso de cabra Tomate natural Piña Pimiento verde Cebolla morada Maíz Ajo Champiñones Alcaparras Aceitunas negras
Toppings Mar & Montaña — +1,75€ / ud.
Jamón de York Pepperoni Salami italiano Bacon Ternera picante Pollo tikka masala Huevo Langostinos Atún Cangrejo Anchoas

Salsa extra (boloñesa, BBQ): +1,50€

Desayuno & Sandwiches

Servido hasta las 16:00 h.

Tortillas
Tortilla a la francesa con tostadas
6,00€
Tortilla española con tostadas
Con o sin cebolla
8,00€

Toppings extra (jamón de York, cheddar, champiñones, cebolla): +2,00€ / ud.

Sandwiches & Baguettes
Aguacate y tomate cherry
Frío
5,75€
6,75€
Queso cheddar y cebolla
Caliente
4,00€
5,00€
Jamón de York y queso cheddar
3,00€
4,00€
Bacon y queso cheddar
Caliente
4,00€
—
Bacon, lechuga, tomate y mahonesa
Caliente
5,00€
6,00€
Pollo, mahonesa, bacon, lechuga y tomate
Frío
5,00€
6,00€

Menú Infantil

A comer y a jugar — Chikipark gratuito para los peques.

Postre: bola de helado Agua o refresco incluido Piruleta incluida Chikipark — zona de juegos
Nuggets de pollo con patatas fritas
11,00€
Croquetas de queso y espinacas con patatas fritas
11,00€
Pizza Margarita
10,00€
Pizza Margarita con jamón
12,00€
Espaguetti con tomate
9,00€
Espaguetti a la boloñesa
11,00€
Smash burger
Con o sin queso, con patatas fritas
11,00€

Cumpleaños infantiles con cuidadora — bajo reserva previa.

Postres & Dulces

El mejor remate dulce para tu visita.

Postres
Tarta de queso
Con coulis de frambuesa
8,00€
Coulant de chocolate
Con helado de vainilla
8,50€
Fresas con nata y helado
8,50€
Fresas con nata
7,00€
Crepe de Nutella
6,50€
Crepe de caramelo salado
6,50€
Crepe de crema de pistacho
7,00€
Copas Deluxe
Copa Deluxe Bombón
7,25€
Copa Deluxe Amor
7,25€
Copa Deluxe Baileys
Añade shot de Baileys +3,50€
7,25€
Tiramisú by yourself
Tiramisú by yourself
Hazlo a tu gusto en la mesa
7,00€

Toppings extra (Nutella, caramelo salado, pistacho, Disaronno): +2,00€ – +3,00€

Cócteles & Bebidas

Cervezas
Estrella Galicia – 1/3
4,75€
Estrella Galicia sin alcohol
4,75€
Budweiser
4,00€
Coronita
4,00€
Erdinger – 1/2 L
5,50€
Magners – sidra
6,00€
Caña
4,00€
Jarra
6,00€
Sangría
Sangría Tinta
6,00€
21,00€
Sangría Blanca
6,00€
21,00€
Sangría de Cava
7,00€
23,00€
Fino Spritz
Fino Spritz
Tío Pepe D.O. Jerez · Croft Twist
6,00€
22,00€
Vermuts
Artesanal de grifo
Km.0 Mallorca
4,50€
Domingo
Andalucía
5,25€
Muntaner
Tinto, blanco o rosado
5,00–5,25€
Petroni
5,50€
Nordesia
5,25€
Mojitos
Mojito Clásico
8,00€
Mojito de Fresa
8,00€
Mojito de Mango
8,00€
Clásicos
Strawberry Daiquiri Frozen
12,00€
Piña Colada
10,00€
Sex on the Beach
10,00€
Mai Tai
10,00€
Cuba Libre
10,00€
Moscow Mule
12,00€
Espumosos
Hugo
10,00€
Aperol Spritz
10,00€
Martinis
Espresso Martini
10,00€
Porn Star Martini
12,00€
Sin Alcohol
Virgin Mojito
6,50€
Virgin San Francisco
6,50€
Ginebras
Gordon’s
5,90€
7,70€
Km.1
6,50€
10,20€
Beefeater
7,00€
8,90€
Bombay
8,00€
10,20€
Puerto de Indias
8,00€
—
Gardener by Brad Pitt
8,00€
—
Rones
Km.1
6,50€
—
Barceló
8,00€
—
Malibú
8,00€
—
Zacapa 23 años
10,75€
13,60€
Whisky
JB
7,00€
—
Johnnie Walker
7,00€
—
Jack Daniel’s
9,75€
—
Chivas
10,00€
—

Vinos & Espumosos

Blancos
Ses Nines
V.T. Mallorca
6,00€
28,00€
Bicicletas y Peces Verdejo
D.O. Rueda
—
26,00€
Sauvignon Blanc
5,00€
26,00€
La Vieille Ferme
D.O. Vin de France
—
31,00€
Val do Galir
D.O. Valdeorras
—
31,00€
Tianna Bocchoris
V.T. Mallorca
—
33,00€
Tintos
Ses Nines Negre
I.G.P. Mallorca
6,00€
28,00€
Trus Roble
D.O. Ribera del Duero
6,00€
28,00€
Zismero
D.O. Campo de Borja
—
29,00€
Jupiter Crianza
D.O. Ribera del Duero
—
32,00€
Proelio Reserva
D.O. Rioja
—
34,00€
XR by Marqués de Riscal
D.O.C. Rioja
—
48,00€
Rosados
Bicicletas y Peces
D.O. Somontano
5,00€
26,00€
Binigrau Rosat
V.T. Mallorca
—
32,00€
Château Sainte Marguerite
A.O.C. Côtes de Provence
—
43,00€
Espumosos
Juvé & Camps
D.O. Cava
—
30,00€
Prosecco
D.O.C. Prosecco
6,00€
28,00€
Prosecco Rosé
D.O.C. Prosecco
6,00€
28,00€
Reservar Mesa