Balcón
de María
LA CARTA

Pinchos & Tapas  ·  Crispy Pizza & Cocktail Bar

Santa Ponsa, Mallorca

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Pinchos & Gildas

Pequeños bocados para abrir boca, con sabor mediterráneo.

Pinchos fríos
Ensaladilla rusa
Con atún “José Peña” y mahonesa casera
4,50€
Jamón ibérico batido
Con mahonesa y crema de queso
5,00€
Foie mi-cuit con mermelada de higos
4,75€
Gildas
Gilda de anchoa picante
2,50€
Gilda de boquerón
2,75€
Tartares
Tartar de salmón y guacamole
6,00€
17,00€
Steak tartar
7,00€
23,00€
Pinchos y minis calientes
Queso de cabra y sobrasada
En pasta brick con miel de caña
4,50€
Solomillo de ternera con foie
Y puré de manzana
8,50€
Langostino crujiente – ud.
Con pan de gambas y mahonesa de soja
4,50€
Mini brioche de calamar a la andaluza
Con all i oli de su tinta
6,00€
Mini smash burger clásica
Ternera Angus, cheddar, lechuga, pepinillos y salsa secreta
5,00€

Raciones para compartir

Todo se disfruta más en buena compañía.

Raciones frías
Ensaladilla rusa
Con atún “José Peña” · Añade huevo frito +2,50€
12,00€
Jamón de bellota 100% Joselito
30,00€
Foie mi-cuit con mermelada de higos
15,00€
Croquetas “Doña Croqueta”
Queso y espinacas
6,50€
11,00€
Pollo de corral
7,00€
12,00€
Jamón ibérico
8,00€
14,00€
Rape y gambas
8,00€
14,00€
Chipirones en su tinta
8,00€
14,00€
Raciones calientes
Nachos con mozzarella y dips
Añade Pulled Pork +4,00€
7,00€
Huevos rotos con jamón ibérico
13,00€
Tetilla al horno con mermelada de tomate
12,00€
Patatas bravísimas con all i oli de kimchi
8,50€
Alitas de pollo picantes al horno
8,00€
Canelón de confit de pato y salsa de foie
15,00€
Frito mallorquín de cordero lechal
13,00€
Caracoles con all i oli
9,00€
Frito marinero de sepia, pulpo y langostinos
14,00€
Langostinos crujientes
Con pan de gambas y mahonesa de soja
15,00€
Calamares a la andaluza
Con dip de mahonesa de lima
16,00€

Bowls & Ensaladas

Frescura, color y sabor en cada bocado.

Poké bowl de pollo
Pollo salteado, aguacate, tomate cherry, mango, pepino, cebolla frita y arroz
14,00€
Poké bowl de salmón
Daditos de salmón, aguacate, mango, pepino encurtido, edamame y arroz
16,00€
Ensalada de queso de cabra
Con mermelada de tomate y vinagreta de miel y mostaza
15,00€

Pasta, Carnes & Pescados

Platos generosos para los más hambrientos.

Spaghetti alla Bolognese
Ternera Angus, salsa de tomate y parmesano reggiano
17,00€
Ravioli al Tartufo
Rellenos de ricotta, con crema de trufa y espinaca crujiente · Añade parmesano +0,75€
24,00€
Canelones de rape y gambas
Añade parmesano +0,75€
25,00€
Suprema de salmón
Sobre wok de verduras, salsa teriyaki y arroz
25,00€
Solomillo de vaca
A la parrilla, con patata au gratin y espárragos trigueros · Añade foie +7,00€
28,00€
Puntas de solomillo de ternera
Salteadas con salsa Diana y arroz
22,00€
Paletilla burgalesa
Asada a baja temperatura, con patata au gratin y espárragos trigueros
26,00€

Burgers Smash

Ternera Angus, pan brioche y patatas fritas.

Clásica
Ternera Angus, cheddar, lechuga, pepinillos y salsa secreta
16,00€
20,00€
Súper burger de pollo
Cheddar, guacamole, pico de gallo, tortita de maíz y chipotle
18,00€
—
Pulled Pork
Cerdo desmenuzado a baja temperatura, especias y BBQ
16,00€
—

Todas nuestras burgers se sirven con pan de brioche y patatas fritas. Agrega huevo frito +2,50€.

Extras & Complementos

Patata o batata recién frita
5,00€
Patata -au gratin-
5,00€
Espárragos trigueros a la brasa
5,00€
Salsa pimienta verde, Diana o BBQ caliente
4,00€
Dips para patatas – ud.
Miel y mostaza, cajún, BBQ fría o mahonesa de kimchi picante
1,75€
Tomate y cebolla morada
4,50€
Pan de masa madre
Por persona
1,75€
Cuenco de all i oli
2,25€

Paellas con alma

Cada arroz, cocinado al momento con el sabor de siempre.

Cocinadas al momento. Mínimo 45 minutos de elaboración · Mínimo 2 personas · Precio por persona

Verduras de temporada
18,00€
Ciega mixta
Pollo, cerdo, sepia y langostinos
23,00€
Marisco
24,00€
Senyoret
Sepia, rape y langostinos
24,00€
Fideuá de rape, sepia y langostinos
23,00€
Arroz negro
Con calamar y vieiras
25,00€
Arroz caldoso a la marinera
24,00€

Pizzas Crujientes

Masa fina y crujiente, horneada al momento.

Pizza de María
Mozzarella y tomate · base personalizable con tus toppings favoritos
9,00€
Toppings Verduras & Quesos — +1,25€ / ud.
Doble mozzarella Queso azul Queso de cabra Tomate natural Piña Pimiento verde Cebolla morada Maíz Ajo Champiñones Alcaparras Aceitunas negras
Toppings Mar & Montaña — +1,75€ / ud.
Jamón de York Pepperoni Salami italiano Bacon Ternera picante Pollo tikka masala Huevo Langostinos Atún Cangrejo Anchoas

Salsa extra (boloñesa, BBQ): +1,50€

Menú Infantil

A comer y a jugar — Chikipark gratuito para los peques.

Postre: bola de helado Agua o refresco incluido Piruleta incluida Chikipark — zona de juegos
Nuggets de pollo con patatas fritas
13,00€
Croquetas de queso y espinacas con patatas fritas
13,00€
Pizza Margarita
10,00€
Pizza Margarita con jamón
12,00€
Espaguetis con tomate
11,00€
Espaguetis a la boloñesa
13,00€
Smash burger
Con o sin queso, con patatas fritas
13,00€

Cumpleaños infantiles con cuidadora — bajo reserva previa.

Postres & Dulces

El mejor remate dulce para tu visita.

Postres
Tarta de queso
Con coulis de frambuesa
8,00€
Coulant de chocolate
Con helado de vainilla
8,50€
Fresas con nata y helado
8,50€
Fresas con nata
7,00€
Crepe de Nutella
6,50€
Crepe de caramelo salado
6,50€
Crepe de crema de pistacho
7,00€

Cócteles & Bebidas

Cervezas
Estrella Galicia – 1/3
3,75€
Estrella Galicia sin alcohol
3,75€
Budweiser
4,00€
Coronita
4,00€
Erdinger – 1/2 L
5,50€
Erdinger sin alcohol
5,50€
Magners – sidra
6,00€
Jarra M
3,00€
Jarra L
5,00€
Sangría
Sangría tinta
6,00€
21,00€
Sangría blanca
6,00€
21,00€
Sangría de cava
7,00€
23,00€
Tinto de verano con limón
6,00€
Fino Spritz
Fino Spritz
Tío Pepe D.O. Jerez · Croft Twist
8,00€
22,00€
Vermuts
Artesanal de grifo
Km.0 Mallorca
4,50€
Domingo
Andalucía
5,25€
Muntaner
Tinto, blanco o rosado
5,00–5,25€
Petroni
5,50€
Nordesia
5,25€
Mojitos
Mojito clásico
8,00€
Mojito de fresa
8,00€
Mojito de mango
8,00€
Clásicos
Moscow Mule
13,00€
Espumosos
Hugo
11,00€
Aperol Spritz
11,00€
Martinis
Porn Star Martini
13,00€
Sin alcohol
Virgin Mojito clásico
6,50€
Virgin Mojito de fresa
6,50€
Virgin Mojito de mango
6,50€
Virgin San Francisco
7,50€
Ginebras
Gordon’s
5,90€
7,70€
Km.1
6,50€
10,20€
Beefeater
7,00€
8,90€
Seagram’s
7,00€
8,90€
Bombay
8,00€
10,20€
Puerto de Indias
8,00€
10,20€
Rones
Km.1
6,50€
10,25€
Barceló
8,00€
10,25€
Malibú
8,00€
10,25€
Zacapa 23 años
10,75€
13,60€
Whisky
JB
7,00€
8,90€
Johnnie Walker
7,00€
8,90€
Jack Daniel’s
9,75€
12,40€
Chivas
10,00€
12,70€
Johnnie Walker E.N.
10,00€
12,70€
Licores y aperitivos
Campari / Averna / Ramazzotti / Ricard / Pernod
5,25€
6,80€
Hierbas Túnel, dulces o secas
5,25€
—
Licor 43
5,25€
6,80€
Baileys / Tía María / Cointreau / Sambuca
5,90€
—
Drambuie / Grand Marnier
9,25€
—
Vodka
Smirnoff
8,00€
10,20€
Km.1
8,00€
10,20€
Absolut
9,00€
11,40€
Coñac
Soberano
5,00€
6,40€
Magno
7,50€
9,60€
Suau
9,25€
11,80€
Carlos I
9,25€
11,80€
Rémy Martin V.S.O.P.
10,25€
13,00€

Vinos & Espumosos

Blancos
Ses Nines
V.T. Mallorca
6,00€
29,00€
Bicicletas y Peces Verdejo
D.O. Rueda
—
29,00€
Bicicletas y Peces Sauvignon Blanc
D.O. Rueda · 100% Sauvignon blanc
6,00€
29,00€
Val do Galir
D.O. Valdeorras
—
33,00€
Tintos
Ses Nines Negre
I.G.P. Mallorca
6,00€
31,00€
Gotas de Habla
V.T. Extremadura · Tempranillo, Syrah
—
31,00€
Trus Roble
D.O. Ribera del Duero
6,00€
29,00€
Proelio Reserva
D.O. Rioja
—
35,00€
XR by Marqués de Riscal
D.O.C. Rioja
—
49,00€
Les Argeliers Grande Cuvée
I.G.P. Pays d'Oc · 100% Pinot Noir
—
43,00€
Rosados
Bicicletas y Peces
D.O. Somontano
6,00€
29,00€
Château Sainte Marguerite
A.O.C. Côtes de Provence
—
46,00€
Espumosos
Juvé & Camps Essential Púrpura
D.O. Cava
—
31,00€
Biciclete e Pesci
D.O.C. Prosecco
7,00€
30,00€
Reservar Mesa