Balcón
de María
DIE SPEISEKARTE

Pinchos & Tapas  ·  Crispy Pizza & Cocktail Bar

Santa Ponsa, Mallorca

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Pinchos & Gildas

Kleine Häppchen, die den Appetit anregen, nach mediterraner Art.

Kalte Pinchos
Russischer Salat
Mit Thunfisch „José Peña“ und hausgemachter Mayonnaise
4,50€
Geschlagener iberischer Schinken
Mit Mayonnaise und Käsecreme
5,00€
Foie Gras Mi-cuit mit Feigenmarmelade
4,75€
Gildas
Scharfe Sardellen-Gilda
2,50€
Marinierte Sardellen-Gilda
2,75€
Tatar
Lachs-Guacamole-Tatar
6,00€
17,00€
Steak Tatar
7,00€
23,00€
Warme Pinchos & Minis
Ziegenkäse und Sobrasada
Im Brick-Teig mit Zuckerrohrhonig
4,50€
Rinderfilet mit Foie Gras
Und Apfelmark
8,50€
Knusprige Riesengarnele – Stk.
Mit Garnelenchips und Sojamayonnaise
4,50€
Mini-Brioche mit Tintenfisch nach andalusischer Art
Mit Tintenfischtinten-Aioli
6,00€
Klassischer Mini-Smash-Burger
Angus-Rind, Cheddar, Salat, Gewürzgurken und Geheimsauce
5,00€

Gerichte zum Teilen

Alles schmeckt besser in guter Gesellschaft.

Kalte Gerichte
Russischer Salat
Mit Thunfisch „José Peña“ · Spiegelei dazu +2,50€
12,00€
100% Eichelmast-Schinken Joselito
30,00€
Foie Gras Mi-cuit mit Feigenmarmelade
15,00€
„Doña Croqueta“-Kroketten
Käse & Spinat
6,50€
11,00€
Freilandhuhn
7,00€
12,00€
Iberischer Schinken
8,00€
14,00€
Seeteufel & Garnelen
8,00€
14,00€
Babykalmare in eigener Tinte
8,00€
14,00€
Warme Gerichte
Nachos mit Mozzarella & Dips
Pulled Pork dazu +4,00€
7,00€
Huevos Rotos mit iberischem Schinken
13,00€
Gebackener Tetilla-Käse mit Tomatenmarmelade
12,00€
Extra scharfe Patatas Bravas mit Kimchi-Aioli
8,50€
Scharfe Hähnchenflügel aus dem Ofen
8,00€
Entenconfit-Cannelloni mit Foie-Gras-Sauce
15,00€
Gebratene Lammleber mit Kartoffeln und Gemüse (nach mallorquinischer Art)
13,00€
Schnecken mit Aioli
9,00€
In der Pfanne gebratener Oktopus, Sepia, Garnelen, Kartoffeln und Gemüse (nach mallorquinischer Art)
14,00€
Knusprige Riesengarnelen
Mit Garnelenchips und Sojamayonnaise
15,00€
Tintenfisch nach andalusischer Art
Mit Limetten-Mayonnaise-Dip
16,00€

Bowls & Salate

Frische, Farbe und Geschmack in jedem Bissen.

Hähnchen-Poké-Bowl
Gebratenes Hähnchen, Avocado, Cherrytomate, Mango, Gurke, frittierte Zwiebel und Reis
14,00€
Lachs-Poké-Bowl
Lachswürfel, Avocado, Mango, eingelegte Gurke, Edamame und Reis
16,00€
Ziegenkäsesalat
Mit Tomatenmarmelade und Honig-Senf-Vinaigrette
15,00€

Pasta, Fleisch & Fisch

Großzügige Gerichte für den größten Hunger.

Spaghetti alla Bolognese
Angus-Rind, Tomatensoße und Parmigiano Reggiano
17,00€
Ravioli al Tartufo
Mit Ricotta gefüllt, Trüffelcreme und knuspriger Spinat · Parmesan hinzufügen +0,75€
24,00€
Cannelloni mit Seeteufel und Garnelen
Parmesan hinzufügen +0,75€
25,00€
Lachssupreme
Auf Gemüsewok, Teriyaki-Sauce und Reis
25,00€
Rinderfilet
Gegrillt, mit Kartoffelgratin und grünem Spargel · Foie Gras dazu +7,00€
28,00€
Rinderfilet-Spitzen
Sautiert mit Diana-Sauce und Reis
22,00€
Lammschulter nach Burgos-Art
Bei niedriger Temperatur gegart, mit Kartoffelgratin und grünem Spargel
26,00€

Smash Burger

Angus-Rind, Brioche-Brötchen und Pommes.

Klassisch
Angus-Rind, Cheddar, Salat, Gewürzgurken und Geheimsauce
16,00€
20,00€
Super Hähnchen-Burger
Cheddar, Guacamole, Pico de Gallo, Maistortilla und Chipotle
18,00€
—
Pulled Pork
Bei niedriger Temperatur gegartes Pulled Pork, Gewürze und BBQ
16,00€
—

Alle unsere Burger werden mit Brioche-Brötchen und Pommes serviert. Spiegelei hinzufügen +2,50€.

Extras & Beilagen

Frisch frittierte Kartoffeln oder Süßkartoffeln
5,00€
Kartoffelgratin
5,00€
Gegrillter grüner Spargel
5,00€
Grüne-Pfeffer-Sauce, Diana-Sauce oder scharfe BBQ-Sauce
4,00€
Dips für Pommes – Stk.
Honig-Senf, Cajun, kalte BBQ oder pikante Kimchi-Mayo
1,75€
Tomate und rote Zwiebel
4,50€
Sauerteigbrot
Pro Person
1,75€
Schälchen Aioli
2,25€

Paellas mit Seele

Jeder Reis wird frisch zubereitet, mit dem gewohnten Geschmack.

Frisch zubereitet. Mindestens 45 Minuten Zubereitungszeit · Mindestens 2 Personen · Preis pro Person

Saisonales Gemüse
18,00€
Gemischte Ciega
Hähnchen, Schwein, Sepia und Garnelen
23,00€
Meeresfrüchte
24,00€
Senyoret
Sepia, Seeteufel und Garnelen
24,00€
Fideuá mit Seeteufel, Sepia & Garnelen
23,00€
Schwarzer Reis
Mit Tintenfisch und Jakobsmuscheln
25,00€
Reisgericht mit Meeresfrüchten in Brühe
24,00€

Knusprige Pizzas

Dünner, knuspriger Boden, frisch gebacken.

Pizza de María
Mozzarella und Tomate · Basis individuell mit deinen Lieblings-Toppings
9,00€
Toppings Gemüse & Käse — +1,25€ / Stk.
Doppelte Mozzarella Blauschimmelkäse Ziegenkäse Frische Tomate Ananas Grüne Paprika Rote Zwiebel Mais Knoblauch Champignons Kapern Schwarze Oliven
Toppings Meer & Land — +1,75€ / Stk.
Schinken Pepperoni Italienische Salami Bacon Scharfes Rindfleisch Hähnchen Tikka Masala Ei Garnelen Thunfisch Krabbe Sardellen

Extra Sauce (Bolognese, BBQ): +1,50€

Kindermenü

Essen und Spielen — Chikipark kostenlos für die Kleinen.

Dessert: Eiskugel Wasser oder Softdrink inklusive Lutscher inklusive Chikipark — Spielbereich
Hähnchen-Nuggets mit Pommes
13,00€
Käse-Spinat-Kroketten mit Pommes
13,00€
Pizza Margherita
10,00€
Pizza Margherita mit Schinken
12,00€
Spaghetti mit Tomatensauce
11,00€
Spaghetti Bolognese
13,00€
Smash Burger
Mit oder ohne Käse, mit Pommes
13,00€

Kindergeburtstage mit Betreuung — nur mit Voranmeldung.

Desserts & Süßes

Der perfekte süße Abschluss für deinen Besuch.

Desserts
Cheesecake
Mit Himbeercoulis
8,00€
Schokoladen-Coulant
Mit Vanilleeis
8,50€
Erdbeeren mit Sahne und Eis
8,50€
Erdbeeren mit Sahne
7,00€
Crêpe mit Nutella
6,50€
Crêpe mit Salzkaramell
6,50€
Crêpe mit Pistaziencreme
7,00€

Cocktails & Getränke

Biere
Estrella Galicia – 1/3
3,75€
Estrella Galicia alkoholfrei
3,75€
Budweiser
4,00€
Coronita
4,00€
Erdinger – 1/2 L
5,50€
Erdinger alkoholfrei
5,50€
Magners – Cider
6,00€
Krug M
3,00€
Krug L
5,00€
Sangria
Rote Sangria
6,00€
21,00€
Weiße Sangria
6,00€
21,00€
Cava-Sangria
7,00€
23,00€
Tinto de verano mit Zitrone
6,00€
Fino Spritz
Fino Spritz
Tío Pepe D.O. Jerez · Croft Twist
8,00€
22,00€
Wermut
Handwerklich vom Fass
Km.0 Mallorca
4,50€
Domingo
Andalusien
5,25€
Muntaner
Rot, weiß oder rosé
5,00–5,25€
Petroni
5,50€
Nordesia
5,25€
Mojitos
Klassischer Mojito
8,00€
Erdbeer-Mojito
8,00€
Mango-Mojito
8,00€
Klassiker
Moscow Mule
13,00€
Spritz
Hugo
11,00€
Aperol Spritz
11,00€
Martinis
Porn Star Martini
13,00€
Alkoholfrei
Virgin Mojito Classic
6,50€
Virgin Mojito Erdbeere
6,50€
Virgin Mojito Mango
6,50€
Virgin San Francisco
7,50€
Gins
Gordon’s
5,90€
7,70€
Km.1
6,50€
10,20€
Beefeater
7,00€
8,90€
Seagram’s
7,00€
8,90€
Bombay
8,00€
10,20€
Puerto de Indias
8,00€
10,20€
Rum
Km.1
6,50€
10,25€
Barceló
8,00€
10,25€
Malibú
8,00€
10,25€
Zacapa 23 Jahre
10,75€
13,60€
Whisky
JB
7,00€
8,90€
Johnnie Walker
7,00€
8,90€
Jack Daniel’s
9,75€
12,40€
Chivas
10,00€
12,70€
Johnnie Walker E.N.
10,00€
12,70€
Liköre & Aperitifs
Campari / Averna / Ramazzotti / Ricard / Pernod
5,25€
6,80€
Hierbas Túnel, süß oder trocken (Mallorca-Likör)
5,25€
—
Licor 43 (spanischer Likör)
5,25€
6,80€
Baileys / Tía María / Cointreau / Sambuca
5,90€
—
Drambuie / Grand Marnier
9,25€
—
Vodka
Smirnoff
8,00€
10,20€
Km.1
8,00€
10,20€
Absolut
9,00€
11,40€
Weinbrand
Soberano
5,00€
6,40€
Magno
7,50€
9,60€
Suau
9,25€
11,80€
Carlos I
9,25€
11,80€
Rémy Martin V.S.O.P.
10,25€
13,00€

Weine & Schaumweine

Weißweine
Ses Nines
V.T. Mallorca
6,00€
29,00€
Bicicletas y Peces Verdejo
D.O. Rueda
—
29,00€
Bicicletas y Peces Sauvignon Blanc
D.O. Rueda · 100% Sauvignon blanc
6,00€
29,00€
Val do Galir
D.O. Valdeorras
—
33,00€
Rotweine
Ses Nines Negre
I.G.P. Mallorca
6,00€
31,00€
Gotas de Habla
V.T. Extremadura · Tempranillo, Syrah
—
31,00€
Trus Roble
D.O. Ribera del Duero
6,00€
29,00€
Proelio Reserva
D.O. Rioja
—
35,00€
XR by Marqués de Riscal
D.O.C. Rioja
—
49,00€
Les Argeliers Grande Cuvée
I.G.P. Pays d'Oc · 100% Pinot Noir
—
43,00€
Roséweine
Bicicletas y Peces
D.O. Somontano
6,00€
29,00€
Château Sainte Marguerite
A.O.C. Côtes de Provence
—
46,00€
Schaumweine
Juvé & Camps Essential Púrpura
D.O. Cava
—
31,00€
Biciclete e Pesci
D.O.C. Prosecco
7,00€
30,00€
Tisch reservieren